今天，广州翠园餐厅太古汇店“出名”了。一位消费者在社交平台发帖称，6 月 30 日其前往该店用餐，明确向服务员表示不想喝茶，却被服务员告知一定要点。无奈之下，选择了一壶价格相对较低的十五年陈皮水，花费 58 元。然而结账时，却发现除了茶费，还被额外收取了 11 元的 “白开水费”，此外账单中还有 10% 的服务费，二人用餐总计消费 563.9 元。
该消费者晒出的账单在网上引发热议，众多网友对收取 “白开水费” 的合理性提出质疑，不少人认为，收取茶位费本身应包含白开水费，再额外收费并不合理。7 月 3 日，有媒体以消费者身份致电广州翠园餐厅太古汇店。据该店工作人员称，餐厅的茶位费和白开水费确实存在单独收费的情况。如果在大堂用餐，茶位费每位 15 元起，中途加白开水不会另收费；但包间的茶位费是 168 元起，不限制人数。不过，倘若不想喝茶只喝白开水，则需要按每位 11 元的费用收取，这项费用与茶位费包含的白开水费是两码事。若茶水、白开水或其他饮品都不需要，便不会收取任何饮品费用，且所有费用均为明码标价，不存在隐形收费。该工作人员还称，通常餐厅默认一壶茶按一位收费，若其他同行的消费者没有点任何饮品，一般不会额外收取费用，只是单独要白开水时会单加钱。
展开剩余53%在大众点评上，消费者对广州翠园餐厅太古汇店的茶水收费方式也多有不满。一些消费者晒出的账单显示，按人头收取茶水费后不会再有 “白开水费” 的收费项目，但如果账单上没有任何茶水费的，往往会出现按人头收取的 “白开水费”。例如有三个人喝了白开水，便会收取 33 元的白开水费，该餐厅并不会免费供应任何茶水。
针对翠园收取 “白开水费” 是否合理合法的问题，广州市天河区市场监督管理局工作人员表示，若餐厅现场对 10% 的服务费、陈皮水费、白开水费等均有明码标价，那么其收费行为是合规的。若消费者认为涉嫌强制消费，可拨打 12315 或者 12345 投诉热线，相关监管所会前往现场调查处理。
此次事件不仅关乎该餐厅与消费者之间的权益纠纷，也反映出餐饮行业收费规则的一些乱象。在广东地区，收取茶位费是广式餐饮的传统惯例，通常包含座位、茶水以及人工成本，本地消费者对此大多能够接受。然而，对于外地消费者而言，这种 “隐性收费” 往往被视作抬高消费门槛，甚至有 “霸王条款” 之嫌。不同地区对于餐饮收费的规定和习惯差异较大，像甘肃兰州等地，已明确禁止对白开水收费，而广州则允许商家明码标价。但无论如何，法律都强调商家不能在消费者不知情的情况下设置不合理收费。
对于消费者来说，在面对此类情况时，应提前了解商家的收费规则，仔细查看菜单角落和底部的标注。如果发现不合理收费，应明确拒绝，并保留好相关证据，如菜单、账单、录音等。若商家存在强制消费或未明码标价的行为，消费者可拨打 12315 或 12345 投诉，也可向消费者协会、媒体等渠道反映问题。
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